Para granjas urbanas, en azotea y en contenedor
Tu granja es el sitio. Cada cocina, un pedido.
Cultivas en tu propia azotea, en un contenedor o bajo vidrio a las afueras de la ciudad, y entregas a varias cocinas cada semana. Ortalio está pensado para convertir esos pedidos en siembras y cotejar cada entrega con el pedido que cubre.
Sitio · tu granja
Invernadero y sala de cultivo- Estaciones de cultivo
- 7 camas, estantes y un canal
- Pedidos semanales fijos
- 3 cocinas
- Días de entrega
- Martes y viernes
- Próxima cosecha
- Jueves
- Próxima siembra
- Martes, MR-02
Lo que exige abastecer cocinas
Cuatro cosas que una granja que entrega a cocinas tiene que llevar en orden.
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Tu propia granja es el sitio.
No hay huerto de cliente que visitar: las camas, los estantes y los canales son tuyos, en una azotea, en un contenedor o bajo vidrio. Aun así, el registro necesita un lugar para cada uno.
En el registroTu granja como sitio, con cada cama, estante y canal como estación de cultivo.
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Los pedidos se suman en siembras.
Tres cocinas quieren brotes de chícharo el viernes. Sus pedidos, sumados, deciden cuántas bandejas se siembran el martes y cuándo empieza la siguiente siembra escalonada.
En el registroCada pedido semanal fijo y las siembras escalonadas sembradas para cumplirlos.
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Una cosecha, repartida por cocina.
El corte del jueves se empaca en una caja para cada cocina. Cuando algo no alcanza, tú decides qué pedido lo absorbe, y el chef se entera por ti.
En el registroLo que recibió cada cocina de cada corte, y adónde fue un faltante.
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Facturado por entrega, o una vez al mes.
Algunos chefs quieren una factura con cada entrega; otros, una a fin de mes. En los dos casos tiene que detallar lo que se entregó.
En el registroCada entrega en la factura, por entrega o por mes, como tú elijas.
Un día de cosecha, tres cocinas
El corte del jueves, repartido entre tres pedidos semanales fijos.
Recorre el jueves en tu granja: cada cultivo se corta y se reparte entre Fennel & Ash, Saltmarsh y Little Ember. A la Little Gem le faltan cuatro piezas, y van donde tú decidas.
Tu granja · cosecha para el viernes
El corte del jueves, por cocinaBrotes de chícharo · MR-01Cortado 16 oz
Fennel & Ash: 8 ozSaltmarsh: 4 ozLittle Ember: 4 oz
Rábano morado · MR-02Cortado 6 oz
Fennel & Ash: 4 ozLittle Ember: 2 oz
Albahaca genovesa · NFT-01Cortado 2 lb
Fennel & Ash: 1 lbSaltmarsh: 1 lb
Little Gem · GH-02Cortado 26 piezas
Fennel & Ash: 20 de 24Saltmarsh: 6
Brotes de girasol · MR-01Cortado 4 oz
Little Ember: 4 oz
Requiere atenciónLittle Gem: 26 cortadas para 30 pedidas. Fennel & Ash absorbe el faltante de 4, avisado el jueves y repuesto el martes.
Tres cajas empacadas para el recorrido del viernes.
Pensado para
Para qué está pensado Ortalio si tu granja abastece cocinas.
- Llevar tu propia granja como un sitio, con sus camas, estantes y canales como estaciones de cultivo.
- Guardar el pedido semanal fijo de cada cocina y cada entrega hecha contra él.
- Planificar las siembras escalonadas para cubrir los pedidos, con la próxima siembra hecha antes del último corte.
- Registrar cada entrega línea por línea, con faltantes y sustituciones.
- Facturar por entrega o por mes, detallando lo que se entregó.
Ortalio está pensado para el plan y el registro. No traza rutas para la camioneta ni recibe pedidos de chefs en línea.
Dónde está el trabajo
De tu propia azotea a la puerta de cada cocina.
Una granja que entrega lleva su trabajo en unos pocos lugares, cada semana. Ortalio está pensado para llevarlos todos en un solo registro.
- La azotea o el contenedor
- El invernadero
- Los estantes de la sala de cultivo
- La mesa de empaque
- La puerta de cada cocina
- Las facturas del mes
Sigue explorando
El resto de la rutina.
- Una entrega contra su pedidoLa lista de empaque revisada línea por línea, con el faltante anotado.Ver la entrega
- Siembras escalonadas sin huecosLa próxima siembra planificada antes de la última cosecha.Ver el plan
- Bandejas en ciclos cortosCada bandeja sembrada para un pedido, cada semana.Seguir leyendo
- Facturar un pedido semanal fijoPor entrega o una vez al mes, cada línea con lo que se entregó.Ver la facturación
Ortalio guarda el registro de lo que planificaste, mediste, cortaste y entregaste. No certifica la inocuidad de los alimentos, no rastrea productos para ninguna autoridad ni pronostica rendimientos: el registro es tuyo, y la cocina lee lo que decidas enviarle.
Acceso fundador
Cultiva según los pedidos. Entrega línea por línea.
Solicita acceso anticipado y entérate primero cuando Ortalio abra para quienes abastecen cocinas desde su propia granja.
Lanzamiento con 14 días de prueba gratis. Sin tarjeta.